專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學108 年第 76 題單選題
相較於水溶性維生素，脂溶性維生素常具有下列那一種特性？
A常具有輔酶功能
B常被微生物利用
C在體內貯存時間較長正確答案
D在消化道比水溶性維生素吸收快
C正確答案
脂溶性維生素 (A、D、E、K) 因可溶於脂肪儲存於肝臟與脂肪組織，體內滯留時間長，過量易中毒。
為什麼答案是 C
脂溶性維生素可溶於脂肪，儲存於肝臟和脂肪組織中，代謝排出慢，半衰期長，過量攝取易蓄積中毒 (如維生素 A、D 中毒)；水溶性維生素則隨尿液排出快，需每日補充。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 脂溶性維生素 (A、D、E、K) 因可溶於脂肪儲存於肝臟與脂肪組織，體內滯留時間長，過量易中毒。
看到「貯存時間長」=脂溶性；看到「輔酶」「易排出」=水溶性，秒選 C。
逐選項分析
A✕ 陷阱
輔酶功能反而是「水溶性維生素」的特徵，例如 B 群 (NAD、FAD、CoA、TPP 等) 幾乎都是輔酶。脂溶性維生素 A、D、E、K 多扮演荷爾蒙樣或抗氧化角色，非典型輔酶。
B✕
腸道微生物可合成維生素 K (脂溶性) 與部分 B 群、葉酸 (水溶性)，並非脂溶性的專屬特性，敘述無區辨意義。
C✓ 正確
脂溶性維生素可溶於脂肪，儲存於肝臟和脂肪組織中，代謝排出慢，半衰期長，過量攝取易蓄積中毒 (如維生素 A、D 中毒)；水溶性維生素則隨尿液排出快，需每日補充。
D✕ 陷阱
脂溶性維生素需與膽鹽形成微膠粒 (micelle)，再經由乳糜微粒進入淋巴系統，吸收過程較複雜且較慢；水溶性維生素則直接由小腸吸收進入血液，反而較快。
脂溶性 vs 水溶性維生素比較
| 項目 | 脂溶性 (A/D/E/K) | 水溶性 (B群/C) |
|---|
| 溶解性 | 溶於脂肪 | 溶於水 |
| 吸收途徑 | 膽鹽+淋巴系統 | 小腸→血液 |
| 儲存 | 肝臟、脂肪組織 (久) | 幾乎不儲存 |
| 排泄 | 膽汁、糞便 (慢) | 尿液 (快) |
| 過量 | 易中毒蓄積 | 較少中毒 |
| 輔酶角色 | 少 (多為荷爾蒙/抗氧化) | 多 (B群多為輔酶) |
| 補充頻率 | 不需每日 | 需每日補充 |
A、D 兩個錯誤選項都是把水溶性的特性硬安到脂溶性身上。記住：「輔酶」「吸收快」「易排出」都是水溶性特徵；脂溶性的代表特性是「儲存久、易蓄積中毒」。 
