採全素食之孕婦，容易缺少下列何種營養素？
A維生素B12、鋅、維生素D
B維生素B12、鐵、鋅正確答案
C維生素C、維生素B12、鐵
D維生素C、鈣、維生素D
答案與詳解
為什麼答案是 B
B12僅存在動物性食物；鐵以非血基質鐵為主吸收率低；鋅在植物中受植酸、纖維阻礙吸收，三者皆為全素孕婦典型缺乏營養素。
考點：維生素D可自體合成考點：全素三大缺乏考點：C蔬果充足考點：鈣D非首要
載入中…
B12僅存在動物性食物；鐵以非血基質鐵為主吸收率低；鋅在植物中受植酸、纖維阻礙吸收，三者皆為全素孕婦典型缺乏營養素。
