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專技高考-營養師營養學11347單選題

有關嬰兒添加副食品之原則,下列敘述何者最正確?

A製作副食品時,以添加少鹽、少糖為原則
B儘量給與各種類食品,以提高對各種食品的接受性正確答案
C給與大量果汁及果乾,以提高維生素C之攝取
D攝食各類魚產品時,以攝取大型魚類為主
答案與詳解
B
正確答案
嬰兒副食品應「不加鹽不加糖」、多樣化嘗試、避免大量果汁與大型魚,以多元接受性為原則。

為什麼答案是 B

正確!副食品階段(4-6 個月起)應循序漸進嘗試各類食材,每次添加一種新食物觀察 3-5 天,目的是提高對各種食物的接受度,預防偏食並補充母乳/配方奶不足之營養素。

考點:調味原則考點:多樣化原則考點:果汁限制考點:魚類選擇
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