下列有關脂肪的代謝與吸收，何者正確？
A飲食中的脂肪皆在小腸進行消化
B膽囊製造的膽汁，有助脂肪的消化和吸收
C正常情況下，飲食中的脂肪有75%被吸收
D胰臟分泌脂肪酶，將脂肪分解成單酸甘油酯和脂肪酸正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
正確。胰臟分泌胰脂解酶（pancreatic lipase）至小腸，將三酸甘油酯水解成單酸甘油酯（MAG）和兩個游離脂肪酸（FFA），再由小腸黏膜吸收。
考點：消化部位考點：膽汁來源考點：脂肪吸收率考點：胰脂解酶作用
載入中…
正確。胰臟分泌胰脂解酶（pancreatic lipase）至小腸，將三酸甘油酯水解成單酸甘油酯（MAG）和兩個游離脂肪酸（FFA），再由小腸黏膜吸收。
