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專技高考-營養師營養學113 年第 10 題單選題考點:蛋白質佔比考點:脂質佔比混淆

依據每日飲食指南,蛋白質建議攝取量占總熱量的多少百分比?

A10%~20%正確答案
B20%~30%
C25%~35%
D40%~50%
答案與詳解
A
正確答案
依國健署每日飲食指南,三大營養素分配為蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類50-60%。

逐選項解析

A10%~20%蛋白質佔比✓ 正確
正確。國民健康署每日飲食指南建議蛋白質佔總熱量10-20%,這是維持身體組織修補與酵素合成的合理範圍,過高會增加腎臟負擔。
B20%~30%脂質佔比混淆✕ 易錯陷阱
錯誤。20-30%是脂質的建議攝取比例,常被誤套到蛋白質上。考生若記混三大營養素分配最容易誤選此項。
C25%~35%✕ 錯誤
D40%~50%✕ 錯誤

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