下列包裝食品之食品添加物標示，何者錯誤？

亞硝酸鈉在加工肉品中主要用於維持肉品色澤，食品添加物功能類別為「保色劑」。雖然其具有抑制部分微生物生長的效果，但「殺菌劑」不是此處應標示的食品添加物功能名稱，因此標示錯誤。