經微生物分解所產生的腐胺（putrescine），是來自下列何種物質的分解產物？

鳥胺酸 (ornithine) 經微生物鳥胺酸脫羧酶 (ornithine decarboxylase) 脫去羧基後產生腐胺 (putrescine)，為食品腐敗過程主要生物胺之一。