依據健康食品安全性評估方法，健康食品安全性評估項目第一類至第四類之毒性試驗方法不包括下列何種試驗？
A急性毒性試驗正確答案
B28 天餵食毒性試驗
C基因毒性試驗
D繁殖試驗
答案與詳解
逐選項解析
A急性毒性試驗急性毒性不納入✓ 正確
急性毒性試驗不在健康食品四類評估項目中。健康食品屬長期食用，評估重點為慢性、亞慢性與遺傳毒性，急性毒性是一般食品添加物或藥物才需做的項目。
B28 天餵食毒性試驗亞急性毒性✕ 錯誤
28 天餵食毒性試驗（亞急性）屬第二類評估項目，用於評估短期重複暴露的毒性反應，是健康食品安全評估的標準試驗之一。
C基因毒性試驗✕ 錯誤
D繁殖試驗✕ 易錯陷阱
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