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專技高考-營養師食品衛生與安全107 年第 39 題單選題

依據應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項，下列何種食品業者應訂定食品安全監測計畫且應辦理檢驗？

A真空包裝食品製造業者

B罐頭食品製造業者

C國際觀光旅館內之餐飲業者

D小麥之輸入業者正確答案

答案與詳解

D

正確答案

食安法授權公告：食用油脂、肉類加工、乳品、麵粉、小麥等輸入業者須訂監測計畫並自主檢驗，D 為正解。

載入中…

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