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專技高考-營養師
111 年 · 第 36 題
專技高考-營養師
食品衛生與安全
111 年
第 36 題
單選題
下列何者不是餐飲從業人員個人健康檢查項目？
A
傷寒
B
結核病
C
A型肝炎
D
B型肝炎
正確答案
答案與詳解
D
正確答案
餐飲從業人員健檢重點是傷寒、A肝、結核病等經口或飛沫傳染病,B型肝炎不列入。
為什麼答案是 D
B型肝炎主要經血液、體液傳染,不會經由食物傳播,故不列為健檢項目。
載入中…
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