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專技高考-營養師食品衛生與安全1119單選題

下列細菌計數方法,何者是以「每一個細菌都能生長分裂而形成單一菌落」做為實驗之假設?

A最確數值技術(most probable number techniques)
B直接鏡檢數(direct microscopic count)
C平板計數法(plate counts)正確答案
D混濁度法(turbidity)
答案與詳解
C
正確答案
平板計數法假設每個活菌都會長成一個獨立菌落(CFU),故以菌落數回推原菌數。
載入中…

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