專技高考-營養師食品衛生與安全111 年第 7 題單選題
依據食品安全衛生管理法之規定,下列何者不是重複性使用之塑膠類奶瓶及餐盒(含保鮮盒)的指定標示事項?
A材質中文名稱正確答案
B耐熱溫度
C製造日期
D適用範圍正確答案
A、D正確答案
食安法規定食品器具應標示「材質名稱」,可用通用符號(如PP)標示,不強制限於「中文」名稱。
本題為單選題,題庫採認 A、D 皆給分;下方逐選項解析保留原解析對各選項的分析。
逐選項解析
B耐熱溫度✕ 錯誤
食安法第26條第2款明定,食品器具及容器包裝必須標示「耐熱溫度」,以確保消費者加熱使用時的安全。
C製造日期✕ 錯誤
食安法第26條第6款明定,必須標示「製造日期」;若產品有時效性,還需加註有效日期或有效期間。
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