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專技高考-營養師食品衛生與安全107 年第 38 題單選題考點:名詞偷換

下列那些項目是食品安全衛生管理法中規定,應在食品的容器或外包裝上標示出來? ①品名 ②包裝日期 ③原產國(地) ④營養標示

A①②③
B②③④
C①②④
D①③④正確答案
答案與詳解
D
正確答案
食安法第22條規定包裝食品強制標示事項,包含品名、原產國(地)、營養標示等,但『包裝日期』並非法定項目,法規要求的是『有效日期』。

逐選項解析

A①②③名詞偷換✕ 易錯陷阱
含②包裝日期,錯誤。食安法第22條要求標示的是『有效日期』而非『包裝日期』,這是最常見的偷換名詞陷阱。
B②③④名詞偷換✕ 易錯陷阱
同樣含②包裝日期,錯誤。雖然③原產國與④營養標示都是正確項目,但②拖累整組答案。
C①②④✕ 易錯陷阱
D①③④✓ 正確

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