專技高考-營養師食品衛生與安全107 年第 38 題單選題
下列那些項目是食品安全衛生管理法中規定，應在食品的容器或外包裝上標示出來？ ①品名 ②包裝日期 ③原產國（地） ④營養標示
D正確答案
食安法第22條規定包裝食品強制標示事項，包含品名、原產國（地）、營養標示等，但『包裝日期』並非法定項目，法規要求的是『有效日期』。
為什麼答案是 D
①品名、③原產國（地）、④營養標示皆為食安法第22條明定之強制標示項目，正確。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 食安法第22條規定包裝食品強制標示事項，包含品名、原產國（地）、營養標示等，但『包裝日期』並非法定項目，法規要求的是『有效日期』。
看到『包裝日期』直接刪——食安法要的是『有效日期』不是『包裝日期』，含②的選項全刪。
逐選項分析
A✕ 陷阱
含②包裝日期，錯誤。食安法第22條要求標示的是『有效日期』而非『包裝日期』，這是最常見的偷換名詞陷阱。
B✕ 陷阱
同樣含②包裝日期，錯誤。雖然③原產國與④營養標示都是正確項目，但②拖累整組答案。
C✕ 陷阱
仍含②包裝日期。考生常直覺認為包裝日期也該標，但法規明文規定的是有效日期。
D✓ 正確
①品名、③原產國（地）、④營養標示皆為食安法第22條明定之強制標示項目，正確。
食安法第22條 包裝食品強制標示事項
| 項次 | 標示項目 | 本題是否涉及 | 備註 |
|---|
| 1 | 品名 | ✓ ① | 必標 |
| 2 | 內容物名稱 | — | 兩種以上須依序標示 |
| 3 | 淨重、容量或數量 | — | 必標 |
| 4 | 食品添加物名稱 | — | 需列明功能性名稱 |
| 5 | 製造廠商資訊 | — | 名稱、電話、地址 |
| 6 | 原產地（國） | ✓ ③ | 必標 |
| 7 | 有效日期 | ✗ (非包裝日期) | 關鍵陷阱 |
| 8 | 營養標示 | ✓ ④ | 必標 |
| 9 | 基因改造食品原料 | — | 必標 |
| 10 | 其他經中央主管機關公告事項 | — | 彈性條款 |
本題陷阱在『包裝日期 vs 有效日期』。食安法第22條明定應標『有效日期』，但題目放『包裝日期』混淆考生。考生若憑印象作答，容易誤以為包裝日期也是法定項目。記住：法規關心的是『還能吃到什麼時候』，不是『什麼時候包的』。 
