有關味精之敘述，下列何者錯誤？
A亦稱甜精正確答案
B是食品添加物之一種
C與中國餐館症候群有關
D使用時視實際需要量使用之
答案與詳解
為什麼答案是 A
錯誤！味精正式名稱為麩胺酸鈉（MSG, Monosodium Glutamate），是鮮味劑；「甜精」則是指環己基(代)磺醯胺酸鈉（Sodium Cyclamate），屬人工甜味劑，兩者功能與化學結構完全不同。
考點：名詞混淆考點：添加物分類考點：MSG症候群考點：使用限量
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錯誤！味精正式名稱為麩胺酸鈉（MSG, Monosodium Glutamate），是鮮味劑；「甜精」則是指環己基(代)磺醯胺酸鈉（Sodium Cyclamate），屬人工甜味劑，兩者功能與化學結構完全不同。
