Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師食品衛生與安全107 年第 30 題單選題

下列何者與米糠油中毒事件有關？

A戴奧辛
B多氯聯苯正確答案
C磺胺劑
D年年春
答案與詳解
B
正確答案
1979年台灣米糠油中毒（油症事件）肇因於多氯聯苯(PCBs)污染食用油。

為什麼答案是 B

1979年彰化油脂工廠以多氯聯苯(PCBs)作為米糠油脫色脫臭的熱媒，因管線破裂污染油品，導致逾2000人中毒，出現氯痤瘡、色素沉積，稱「油症」。

考點：戴奧辛污染考點：多氯聯苯PCBs考點：動物用藥殘留考點：除草劑
載入中…

食品衛生與安全 相關題目

曾違法用在蘿蔔乾當作漂白劑使用，會引起甲醛中毒之物質為：
食品衛生與安全 · 113 年 · 第 23 題
質量輕、韌性佳、耐酸鹼，可盛裝果汁、碳酸飲料等多種液體，俗稱寶特瓶的容器，其分子…
食品衛生與安全 · 112 年 · 第 19 題
有關塑化劑之敘述，下列何者錯誤？
食品衛生與安全 · 111 年 · 第 22 題
含三聚氰胺奶粉中毒事件主要是影響嬰兒的那個器官？
食品衛生與安全 · 107 年 · 第 39 題

想練更多食品衛生與安全考古題？

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目，每題都有像這樣的精選詳解。免費下載，立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮