大多數食品中毒菌的最適生長溫度範圍為何？

30-40℃ 為中溫菌（嗜溫菌）最適生長溫度，涵蓋人體體溫 37℃，沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多數食品中毒菌皆在此範圍繁殖最快。