Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師食品衛生與安全107 年第 25 題單選題考點:PVC 保鮮膜考點:PS 免洗餐具

下列塑膠包裝材質,何者具透明、拉力、延展性,食品上用於生鮮肉及蔬菜之包裝或延伸做為收縮膜或保鮮膜?

A聚氯乙烯(polyvinylchloride, PVC)正確答案
B聚苯乙烯(polystyrene, PS)
C聚丙烯(polypropylene, PP)
D聚碳酸酯(polycarbonate, PC)
答案與詳解
A
正確答案
PVC 具透明、拉力與延展性,常見於生鮮肉蔬包裝、收縮膜與保鮮膜。

逐選項解析

A聚氯乙烯(polyvinylchloride, PVC)PVC 保鮮膜✓ 正確
PVC 透明、延展性佳、拉力強,可做收縮膜、保鮮膜,常用於生鮮肉品與蔬果包裝。但耐熱僅約 60-80°C,不可加熱或接觸油脂食物。
B聚苯乙烯(polystyrene, PS)PS 免洗餐具✕ 錯誤
PS(聚苯乙烯)質硬而脆、延展性差,常用於養樂多瓶、優酪乳杯、免洗餐具、發泡保麗龍;不具延展性,無法做保鮮膜。
C聚丙烯(polypropylene, PP)✕ 易錯陷阱
D聚碳酸酯(polycarbonate, PC)✕ 錯誤

立即註冊,看完整詳解

這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費

精選詳解
  • 完整逐選項解析
  • 秒殺解題技巧與破題關鍵
  • 關鍵知識表整理
  • 陷阱與易錯提醒
  • 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本

食品衛生與安全 相關題目

想練更多食品衛生與安全考古題?

Examly 收錄 50 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Examly