Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師食品衛生與安全11425單選題

有關聚氯乙烯塑膠包裝材料的敘述,下列何者錯誤?

A我國法規規定其氯乙烯單體限量須小於100 ppm正確答案
B我國規定不得做為塑膠包裝材質
C氯乙烯單體具致突變性、致癌性
D不適合微波加熱
答案與詳解
A
正確答案
PVC 殘留氯乙烯單體(VCM)限量為 1 ppm 以下,非 100 ppm,這是常見數字陷阱題。

為什麼答案是 A

錯誤敘述(題目要選的答案)。我國食品器具容器包裝衛生標準規定,PVC 材質之氯乙烯單體(VCM)殘留量須在 1 ppm 以下,而非 100 ppm,差了 100 倍。

考點:VCM 限量數字考點:PVC 禁用政策考點:VCM 毒性考點:耐熱性
載入中…

食品衛生與安全 相關題目

想練更多食品衛生與安全考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮