有關食品包裝材質之敘述，下列何者錯誤？
A依我國食品衛生標準規定紙類包裝容器不得檢出螢光增白劑
B依我國食品衛生標準規定塑膠製品其鉛和鎘的限量均不得超過 100 ppm
C丁基羥基甲苯（butyl hydroxytoluene, BHT）是目前最常被使用於塑膠包裝材質製造時的酚系抗氧化劑
D馬口鐵罐安定性高，適合用於盛裝果汁等高酸性之食品正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
錯誤（本題正解）。馬口鐵為鍍錫薄鋼板，遇高酸性食品（果汁、番茄汁）錫層易被腐蝕溶出，故需內塗環氧樹脂漆才能盛裝，並非安定性高。
考點：紙類-螢光劑考點：塑膠-重金屬考點：塑膠-抗氧化劑考點：馬口鐵-耐酸性
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