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專技高考-營養師
110 年 · 第 4 題
專技高考-營養師
食品衛生與安全
110 年
第 4 題
單選題
標示為低咖啡因的咖啡，其咖啡因含量不得超過多少 ppm？
A
500
B
200
C
50
D
20
正確答案
答案與詳解
D
正確答案
依連鎖飲料店現場調製飲料標示規定，標示「低咖啡因」者，咖啡因含量不得超過 20 ppm（mg/L）。
為什麼答案是 D
依食藥署規定，標示為「低咖啡因」者，其咖啡因含量不得超過 20 ppm (20 mg/L)，為正解。
考點：數值過高
考點：高低混淆
考點：誘答數值
考點：低咖啡因上限
載入中…
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