建議業者更換油炸油的指標或現象，不包含下列何者？

錯誤敘述，本題要選。衛福部規定油炸油發煙點應「低於 170℃」才需更換，不是 190℃。190℃ 門檻太寬鬆，幾乎所有新油都達不到，不合理。