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專技高考-營養師
110 年 · 第 40 題
專技高考-營養師
食品衛生與安全
110 年
第 40 題
單選題
下列何項為政府所推動之食品業者三級品管制度中的第三級品管?
A
業者自主管理
B
政府稽查抽驗
正確答案
C
第三方驗證機構驗證
D
消費者監督
答案與詳解
B
正確答案
食品三級品管:一級業者自主、二級第三方驗證、三級政府稽查,層層把關食安。
為什麼答案是 B
政府稽查抽驗屬第三級品管,由衛生主管機關進行市場抽驗、稽查,是最外層的公部門把關機制。
考點:第一級品管
考點:第三級品管
考點:第二級品管
考點:干擾選項
載入中…
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