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專技高考-營養師食品衛生與安全110 年第 33 題單選題

依據食品良好衛生規範準則，廁所之設置與衛生管理應符合之規定，下列敘述何者錯誤？

A應備有流動自來水、清潔劑、乾手器或擦手紙巾及消毒設施正確答案

B不得正面開向食品作業場所。但有緩衝設施及有效控制空氣流向防止污染者，不在此限

C設置地點應防止污染水源

D應於明顯處標示「如廁後應洗手」之字樣

答案與詳解

A

正確答案

依據食品良好衛生規範準則，洗手設施「必要時」才應設置適當之消毒設施，而非絕對必須。

為什麼答案是 A

法規規定洗手設施「必要時」應設置適當之消毒設施，而非一律強制設置。

考點：食品良好衛生規範準則

載入中…

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