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專技高考-營養師食品衛生與安全115 年第 44 題單選題

依據我國食品良好衛生規範準則,食品業者之場區廁所應符合之規定,不包括下列何者?

A設置地點應防止污染水源
B不得正面開向食品作業場所
C照明光線應達 200 勒克斯(Lux)正確答案
D應於明顯處標示如廁後應洗手
答案與詳解
C
正確答案
廁所照明只需100勒克斯,工作台面才需200勒克斯,別被數字騙了!

為什麼答案是 C

不符合規定(本題正解)。廠房各處(含廁所)照明需達100勒克斯(Lux)以上,「工作台面或調理台面」才需達200勒克斯以上。

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