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專技高考-營養師食品衛生與安全1151單選題

依據我國食品良好衛生規範準則,食品容器製造業所建立之紀錄,其保存之規定為何?

A製造日期後 1 年以上
B製造日期後 3 年以上
C有效日期後 1 年以上
D有效日期後 3 年以上正確答案
答案與詳解
D
正確答案
依據食品良好衛生規範準則,食品容器製造業的相關紀錄應保存至產品「有效日期後3年以上」。

為什麼答案是 D

依《食品良好衛生規範準則》第41條規定,食品器具、食品容器或包裝製造業之紀錄,應保存至其製造之產品有效日期後三年以上。

考點:起算點與期限錯誤考點:起算點錯誤考點:保存期限錯誤考點:GHP紀錄保存規定
載入中…

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