有關直接使用於消毒或洗滌食品、食品容器及食品包裝之洗潔劑的敘述，下列何者錯誤？
A我國以支鏈式烷基苯磺酸鹽的硬性洗潔劑為主正確答案
B軟性洗潔劑毒性較硬性洗潔劑強，但在環境中易受微生物分解
C部分洗潔劑會造成動物肝功能受損或皮膚的刺激
D洗潔劑及其含有之輔助劑易造成生態污染
答案與詳解
逐選項解析
A我國以支鏈式烷基苯磺酸鹽的硬性洗潔劑為主✓ 正確
B軟性洗潔劑毒性較硬性洗潔劑強，但在環境中易受微生物分解✕ 易錯陷阱
敘述正確但須小心：軟性洗潔劑（直鏈式 LAS）毒性確實略高於硬性，但因直鏈結構易被微生物分解，對環境較友善，故取代硬性成為主流。考生常誤以為「軟性=對環境好=毒性也低」而落入陷阱。
C部分洗潔劑會造成動物肝功能受損或皮膚的刺激✕ 錯誤
正確。部分洗潔劑（尤其含界面活性劑、螢光增白劑）若殘留攝入可造成肝功能受損，接觸皮膚亦可能造成刺激或脫脂性皮膚炎，故須嚴格管控殘留量。
D洗潔劑及其含有之輔助劑易造成生態污染✕ 錯誤
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