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專技高考-營養師食品衛生與安全10417單選題

有關洗潔劑(detergents)之敘述,下列何者錯誤?

A大多數洗潔劑之主要成分為界面活性劑
B我國目前家庭用洗潔劑以軟性洗潔劑為主
C軟性洗潔劑又稱為直鏈式烷基苯磺酸鹽(linear alkylbenzene sulfonate, LAS)
D軟式洗潔劑之生物毒性較硬式洗潔劑弱,且在環境中較不易受微生物分解正確答案
答案與詳解
D
正確答案
軟性洗潔劑(LAS)生物毒性較弱,且在環境中『較易』被微生物分解,D 敘述顛倒。

為什麼答案是 D

軟性洗潔劑(LAS)生物毒性確實較硬性(ABS, 支鏈烷基苯磺酸鹽)弱,但在環境中『較易』受微生物分解(因直鏈結構),而非不易分解,前半對後半錯,整體為錯誤敘述。

考點:界面活性劑考點:我國洗劑現況考點:LAS 定義考點:軟硬性差異
載入中…

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