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專技高考-營養師食品衛生與安全11426單選題

下列何種洗潔劑適用於去除一般洗潔劑無法去除的礦物質沉澱和污漬?

A多用途洗潔劑
B除油型洗潔劑
C擦拭型洗潔劑
D酸性型洗潔劑正確答案
答案與詳解
D
正確答案
礦物質沉澱(水垢、鈣鎂鹽類)屬鹼性污垢,需用酸性洗潔劑中和溶解。

為什麼答案是 D

酸性洗潔劑(常含磷酸、檸檬酸、氫氯酸等)可與鈣鎂碳酸鹽反應溶解水垢、鍋垢、鐵鏽等礦物沉積,為正解。

考點:中性清潔考點:鹼性除油考點:表面清潔考點:酸性除垢
載入中…

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