下列有關微生物對碳源利用之敘述，何者錯誤？
A微生物可利用酯類、醇類等碳源產生能量
B當氮源較多時，會抑制微生物利用碳水化合物的能力正確答案
C與細菌相較，黴菌可在糖濃度較高的環境中生長
D大部分微生物利用葡萄糖作為碳源
答案與詳解
為什麼答案是 B
此為錯誤敘述（題目要選的答案）。實際上氮源充足時微生物代謝旺盛，會更積極利用碳水化合物作為能量來源；反之氮源不足才會限制微生物生長。選項敘述顛倒了碳氮比的影響。
考點：碳源多樣性考點：碳氮比代謝考點：耐滲透壓考點：首選碳源
載入中…
此為錯誤敘述（題目要選的答案）。實際上氮源充足時微生物代謝旺盛，會更積極利用碳水化合物作為能量來源；反之氮源不足才會限制微生物生長。選項敘述顛倒了碳氮比的影響。
