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專技高考-營養師食品衛生與安全11418單選題

在食品添加物安全試驗中,下列何者是由急性毒性試驗結果推算?

A無毒害作用劑量(NOAEL)
B半致死劑量(LD50)正確答案
C生物安全劑量(VSD)
D每日攝取容許量(ADI)
答案與詳解
B
正確答案
LD50(半致死劑量)是急性毒性試驗的核心指標,用來評估短期高劑量下造成半數動物死亡的劑量。

為什麼答案是 B

LD50 指造成 50% 試驗動物死亡之劑量,是急性毒性試驗(單次或短期投予)的標準結果,用來比較物質急性毒性強弱。

考點:慢性毒性考點:急性毒性指標考點:致癌風險考點:每日容許量
載入中…

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