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專技高考-營養師食品衛生與安全11510單選題

安全性屬於第三類的健康食品審查時,無須提供下列何項安全性評估試驗報告?

A基因毒性試驗
B90 天餵食毒性試驗
C致畸胎試驗
D致癌性試驗正確答案
答案與詳解
D
正確答案
健康食品安全性第三類須做基因毒性、28/90天餵食毒性、致畸胎試驗;致癌性試驗屬第四類才需要。

為什麼答案是 D

致癌性試驗僅第四類(無傳統食用安全紀錄、非以通常加工方式供食用)才需提供,第三類無須做。

考點:基因毒性考點:亞慢性毒性考點:生殖毒性考點:致癌性試驗
載入中…

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