專技高考-營養師食品衛生與安全115 年第 20 題單選題依據我國食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,以過氧化氫做為食品添加物時,下列敘述何者正確?A主要用途是作為漂白劑B本品可使用於魚肉煉製品正確答案C本品可使用於麵粉及其製品等食品中D食品中之殘留限量為 1 ppm(含)以下 答案與詳解