下列何種食品在製程中不得使用過氧化氫？

烏龍麵為麵條類製品，不屬於過氧化氫合法使用的食品範圍（魚肉煉製品、豆製品、乾海帶、醃漬蔬菜、乾燥食用菌等），故不得使用。