食品業者針對執行食品安全管制系統之人員，辦理內部教育訓練之頻率為何？
A每 3 個月至少 1 次
B每 6 個月至少 1 次
C每 9 個月至少 1 次
D每 12 個月至少 1 次正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A每 3 個月至少 1 次頻率過密✕ 錯誤
每 3 個月太頻繁，法規並未要求如此密集的內訓頻率，易與其他稽核週期混淆。
B每 6 個月至少 1 次常見誤植✕ 易錯陷阱
半年一次是常見誤答陷阱，考生易與衛生管理人員的其他查核頻率混淆，但 HACCP 內訓規定為 12 個月。
C每 9 個月至少 1 次✕ 錯誤
D每 12 個月至少 1 次✓ 正確
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