臺灣曾於水產品中檢出還原型孔雀綠，有關孔雀綠之敘述，下列何者錯誤？
A為硝基呋喃類化合物正確答案
B為水溶性色素
C顏色為深綠色
D導致試驗動物肝腎細胞腫脹
答案與詳解
逐選項解析
A為硝基呋喃類化合物三苯甲烷類✓ 正確
錯誤！孔雀綠（Malachite Green）屬於「三苯甲烷類（triphenylmethane）」染料，不是硝基呋喃類。硝基呋喃類是另一群抗生素（如 furazolidone），兩者都是水產違法用藥但化學結構完全不同，考選部最愛把兩者混在一起考。
B為水溶性色素水溶性染料✕ 錯誤
正確。孔雀綠為水溶性鹼性染料，易溶於水與乙醇，因此過去常被加進水族養殖池中，用來防治水產真菌、寄生蟲感染。
C顏色為深綠色✕ 錯誤
D導致試驗動物肝腎細胞腫脹✕ 錯誤
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