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專技高考-營養師食品衛生與安全109 年第 3 題單選題

依據食品安全衛生管理法,食品業者對其輸入產品、基因改造食品原料之相關紀錄、文件及電子檔案或資料庫需要保存多少時間,以利於追查或預防食品衛生安全事件?

A半年
B1 年
C3 年
D5 年正確答案
答案與詳解
D
正確答案
食品業者對輸入產品、基因改造食品原料的相關紀錄與電子資料,依法須保存五年,故選D。

逐選項解析

A半年✕ 錯誤
半年不符合本題相關紀錄的法定保存期間,不能以短期留存取代法定義務。
B1 年✕ 錯誤
1年不是輸入產品及基因改造食品原料相關資料的法定保存期間,故不選。
C3 年✕ 錯誤
D5 年✓ 正確

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