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專技高考-營養師食品衛生與安全10914單選題

根據健康食品安全性評估方法之毒性試驗,不包括下列何者?

A體外鼷鼠淋巴瘤 tk 分析
B14 天大鼠餵食毒性試驗正確答案
C90 天大鼠餵食毒性試驗
D繁殖試驗
答案與詳解
B
正確答案
健康食品安全性評估毒性試驗採28天而非14天餵食試驗,其他基因毒性、亞慢性、繁殖試驗皆為標準項目。

為什麼答案是 B

健康食品安全性評估方法規定的是「28天」餵食毒性試驗,不是14天。命題者把天數改掉來騙考生,這是最經典的數字陷阱。

考點:基因毒性試驗考點:天數陷阱考點:亞慢性毒性考點:繁殖毒性
載入中…

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