依據食品工廠建築及設備設廠標準之規定，原料處理場、加工或調理場等建築物之牆壁與支柱面，離地面多少距離以內之部分應使用非吸收性、不透水、易清洗之材料舖設？
A半公尺
B1 公尺正確答案
C2 公尺
D3 公尺
答案與詳解
為什麼答案是 B
正解。依設廠標準，離地1公尺內牆面與支柱須用非吸收性、不透水、易清洗材料（如磁磚、不鏽鋼），便於清潔消毒、防止污染。
考點：高度不足考點：1公尺標準考點：範圍誤導考點：過度要求
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正解。依設廠標準，離地1公尺內牆面與支柱須用非吸收性、不透水、易清洗材料（如磁磚、不鏽鋼），便於清潔消毒、防止污染。
