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專技高考-營養師食品衛生與安全10927單選題

下列那一種細菌性食物中毒患者,可能變成帶原者?

A腸炎弧菌
B沙門氏菌正確答案
C仙人掌桿菌
D金黃色葡萄球菌
答案與詳解
B
正確答案
沙門氏菌感染後可長期潛伏於膽囊,患者痊癒後仍可能成為帶原者持續排菌。

為什麼答案是 B

沙門氏菌(尤其傷寒桿菌)可潛伏於膽囊、膽道系統,患者康復後仍持續由糞便排菌數週至數月,甚至成為終身帶原者(如著名的傷寒瑪麗)。

考點:海鮮感染型考點:帶原者典型考點:米飯毒素型考點:毒素型易混淆
載入中…

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