下列何者可引起毒素型食物中毒？
AStaphylococcus aureus正確答案
BListeria monocytogenes
CVibrio vulnificus
DCampylobacter jejuni
答案與詳解
為什麼答案是 A
金黃色葡萄球菌在食品中增殖時會分泌耐熱腸毒素(enterotoxin)，即使加熱殺死細菌毒素仍存在，食用後 1-6 小時即發病，屬典型毒素型(intoxication)。
考點：毒素型代表菌考點：感染型
載入中…
金黃色葡萄球菌在食品中增殖時會分泌耐熱腸毒素(enterotoxin)，即使加熱殺死細菌毒素仍存在，食用後 1-6 小時即發病，屬典型毒素型(intoxication)。
