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專技高考-營養師食品衛生與安全10912單選題

有關致突變性之評估方法,下列敘述何者錯誤?

A微核試驗中,染劑 acridine orange 可與網狀紅血球(reticulocytes)之微核作用發出亮綠色螢光
B安姆氏試驗法(Ames test )使用 S-9 mix 之目的在於模擬哺乳動物體內的肝臟代謝系統,測試物質具致突變性反應即具致癌性正確答案
C畸胎性實驗投予試驗物質之時間點應在器官形成期階段
D繁殖試驗投予試驗物質之時間點分別在懷孕前與懷孕初期
答案與詳解
B
正確答案
Ames test 測致突變性 ≠ 直接等於致癌性,僅為致癌性的篩檢指標。

為什麼答案是 B

錯誤(為題目要選的答案)。S-9 mix 確實模擬肝臟代謝系統,但 Ames test 只能顯示物質是否具「致突變性」,致突變性雖與致癌性高度相關(約 70-90%),但不能直接等同於致癌性,仍需動物試驗佐證。

考點:微核試驗考點:Ames test考點:畸胎試驗考點:繁殖試驗
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黑皮