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專技高考-營養師食品衛生與安全10918單選題

下列何項為「非離子界面活性劑」?

A四級銨鹽類(Quaternary ammonium salts)
B烷基苯磺酸鹽類(Alkylbenzene sulfonates)
C壬基苯酚聚乙氧基醇類(Nonylphenol polyethoxylates)正確答案
D鄰苯二甲酸酯類(Phthalates)
答案與詳解
C
正確答案
非離子界面活性劑不帶電荷,壬基苯酚聚乙氧基醇類(NPEO)為典型代表。

為什麼答案是 C

壬基苯酚聚乙氧基醇類(NPEO)靠聚乙氧基鏈 (–OCH2CH2–)n 親水,不解離不帶電,為典型「非離子型」界面活性劑,是環境荷爾蒙關注物質。

考點:陽離子型考點:陰離子型考點:非離子型考點:塑化劑非界面活性劑
載入中…

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