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專技高考-營養師食品衛生與安全10939單選題

依據我國「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」,若某公司進口 100%綜合果蔬汁後,將其經加工稀釋成濃度 8.5%後,再包裝販售。其下列標示何者正確?

A綜合果蔬汁、原汁含有率 8.5%
B8.5%混合果蔬汁
C8.5%蔬果風味飲料
D蔬果飲料、原汁含有率 8.5%正確答案
答案與詳解
D
正確答案
原汁含有率未達10%者,品名不得用「果蔬汁」,須標示為「飲料」並註明原汁含有率。

為什麼答案是 D

原汁含有率 1% 以上但未達 10%,品名應標示為「蔬果飲料」,並標明原汁含有率 8.5%,符合規定。

考點:品名門檻違規考點:品名用字錯誤考點:風味飲料誤用考點:飲料+原汁率
載入中…

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黑皮