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專技高考-營養師食品衛生與安全1082單選題

依據包裝食品營養宣稱應遵行事項之規定,乳製品類包裝食品每100公克固體(半固體)或每100毫升液體之乳糖含量低於多少公克時,得標示為低乳糖製品?

A1
B2正確答案
C3
D4
答案與詳解
B
正確答案
乳製品低乳糖標示門檻:固體每100g或液體每100ml乳糖低於2公克

為什麼答案是 B

依包裝食品營養宣稱應遵行事項,乳製品每100g固體(半固體)或每100ml液體之乳糖含量低於2公克,始得標示為『低乳糖』。

考點:門檻誤記考點:低乳糖標準考點:干擾選項
載入中…

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