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專技高考-營養師食品衛生與安全10814單選題

食品安全性之評估中,有關急性毒性試驗之敘述,下列何者正確?

A測試單一最大劑量餵食之影響正確答案
B測試結果無法計算半致死劑量
C以單一性別之動物進行試驗
D犧牲動物前至少需觀察72小時
答案與詳解
A
正確答案
急性毒性試驗旨在評估單次或24小時內給藥的毒性,可採用「極限試驗」測試單一最大劑量,通常需觀察14天,並可用來計算半致死劑量(LD50)。

為什麼答案是 A

正確。在急性毒性試驗中,為了減少動物使用量,常採用「極限試驗 (Limit Test)」,即直接給予動物單一最大劑量(如 2000 mg/kg 或 5000 mg/kg),若未觀察到死亡或嚴重毒性,則不需進一步測試更低劑量。

考點:極限試驗考點:半致死劑量(LD50)考點:試驗動物選擇考點:觀察期
載入中…

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