下列何類食物中之二甲胺（dimethylamine）含量通常較高？
A蔬菜
B鮮乳
C禽肉
D魚介類製品正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A蔬菜✕ 錯誤
蔬菜以碳水化合物與纖維為主，蛋白質含量低，胺類生成微量，不是二甲胺主要來源。
B鮮乳✕ 錯誤
鮮乳蛋白質雖高但以酪蛋白為主，新鮮狀態下胺類含量極低，不是典型來源。
C禽肉✕ 易錯陷阱
D魚介類製品✓ 正確
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