以基因改造生物做為食品時，應進行下列幾項之安全性評估？①新的毒性物質產生 ②過敏原含量增加 ③營養組成改變 ④殖入基因發生轉移 ⑤抗生素標示基因是否表現
A2
B3
C4
D5正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A2項目不足✕ 錯誤
只評估 2 項嚴重不足，基改食品風險涉及毒性、過敏、營養、基因穩定性、抗生素抗性等多面向，不可只做 2 項。
B3項目不足✕ 錯誤
3 項仍不足，忽略基因轉移與抗生素標示基因這兩個「分子生物學層次」的關鍵風險。
C4✕ 易錯陷阱
D5✓ 正確
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