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專技高考-營養師
108 年 · 第 4 題
專技高考-營養師
食品衛生與安全
108 年
第 4 題
單選題
食品製造業者依食品良好衛生規範準則，所建立之相關紀錄至少應保存多久？
A
6個月
B
1年
C
3年
D
5年
正確答案
答案與詳解
D
正確答案
依食品良好衛生規範準則，食品業者相關紀錄至少保存 5 年，對應產品有效期限考量。
為什麼答案是 D
依食品良好衛生規範準則規定，食品業者所建立之各項紀錄至少保存 5 年，以利追溯追蹤。
考點：保存期限不足
考點：常見混淆
考點：年限混淆
考點：GHP 紀錄保存
載入中…
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