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專技高考-營養師
108 年 · 第 4 題
專技高考-營養師
食品衛生與安全
108 年
第 4 題
單選題
食品製造業者依食品良好衛生規範準則,所建立之相關紀錄至少應保存多久?
A
6個月
B
1年
C
3年
D
5年
正確答案
答案與詳解
D
正確答案
食品業者依GHP準則,進出貨及製造檢驗等相關紀錄原則上至少應保存5年。
為什麼答案是 D
正確。依《食品良好衛生規範準則》附表一規定,食品業者建立之進出貨、製造及檢驗等紀錄,至少應保存5年。
載入中…
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