專技高考-營養師食品衛生與安全108 年第 26 題單選題有關生魚片之檢驗標準,何者正確?A生菌數:100,000 CFU/g以下正確答案B大腸桿菌群:陰性C大腸桿菌:1,000 MPN/g以下D揮發性鹽基態氮:15 mg/100 g以上 答案與詳解