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專技高考-營養師食品衛生與安全109 年第 15 題單選題

有關食品安全性評估試驗之敘述，下列何者錯誤？

A半致死劑量可做為亞急毒性及慢性毒性試驗之參考
B亞急性試驗為慢性毒性試驗之預備試驗
C無毒害作用劑量是由急性毒性試驗之結果預估所得正確答案
D慢性毒性試驗以換算為人類壽命 75 歲為基準進行試驗設計
答案與詳解
C
正確答案
無毒害作用劑量(NOAEL)來自慢性毒性試驗，非急性試驗，這是食安評估必考陷阱。

為什麼答案是 C

錯誤！無毒害作用劑量(NOAEL)應由「慢性毒性試驗」長期餵食後觀察所得，而非急性試驗。急性試驗只能得LD50。此為考點所在。

考點：LD50應用考點：試驗層級考點：NOAEL來源考點：慢性試驗設計
載入中…

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